(»ç)Ãæ³²¼ÒºñÀÚ°øÀͳ×Æ®¿öÅ©(´ëÇ¥ ¼Õ¼ø¶õ ÀÌÇÏ Ãæ³²¼ÒºñÀÚ³Ý)´Â 5¿ù26ÀÏ Ãµ¾È³ªÀºº´¿ø 10Ãþ ¼¼¹Ì³ª½Ç¿¡¼ õ¾ÈÁö¿ª ÁֺΠ50¿©¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚ±³À° ¹× Çؽç(HACCP)±³À°À» ½Ç½ÃÇß´Ù. ¿äÁòÀº °æÁ¦ ¹ßÀü¿¡ ÈûÀÔ¾î ¼Òºñ»ýÈ°ÀÌ °íµµÈµÇ°í, ½ÃÀå¿¡´Â »õ·Î¿î Á¦Ç°ÀÌ ÇÏ·ç°¡ ´Ù¸£°Ô µîÀåÇÏ°í ÀÖÀ¸³ª ¼ÒºñÀÚµéÀº »óÇ°¿¡ ´ëÇÑ Áö½ÄÀÌ °á¿©µÇ¾î ¼Òºñ»ýÈ°¿¡ ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ´Ù. ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¿¡ ´ëÇÑ °ü½É°ú ¼Òºñ»ýÈ°ÀÇ Áõ°¡·Î ¼ÒºñÀÚÀÇ ºÒ¾È°¨ È®»ê°ú ½ÄÇ°¾÷°èÀÇ ¸ÅÃâ °¨¼Ò ±×¸®°í Á¤ºÎ¿¡ ´ëÇÑ ½Å·Ú Ç϶ô µî, Çؽç(HACCP)À» Àû¿ëÇÏ¿© ½ÄÇ° ¾ÈÀü»ç°í¸¦ »çÀü¿¡ ¿¹¹æÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ¼Õ¼ø¶õ ´ëÇ¥´Â ¡°¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¸Ô°Å¸®¸¦ ¾ÈÀüÇÏ°Ô ¸ÔÀ¸·Á¸é ÇØ쎱(HACCP) Á¦µµÀÇ È«º¸°¡ ÇÊ¿äÇÏ°í, ¶ÇÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ÇÕ¸®ÀûÀÌ°í °ÇÀüÇÑ ¼Òºñ¸¦ À§Çؼ´Â Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚ ±³À°ÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù. À̳¯ ½Ç½ÃÇÑ ½º¸¶Æ®ÇÑ ¼Òºñ¹®È Á¤ÂøÀ» À§ÇÑ ¼ÒºñÀÚ ±³À° ¹× HACCP¼ÒºñÀÚ±³À°Àº õ¾È½ÃÀÇ ÈÄ¿øÀ¸·Î ½Ç½ÃµÇ¾ú´Ù. ÇÑÆí Çؽç(HACCP) À̶õ? ½ÄÇ°À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØÀ¸·Î ½ÄÇ°ÀÇ ¿ø·á °ü¸® ¹× Á¦Á¶¡¤ °¡°ø¡¤ Á¶¸®¡¤ À¯ÅëÀÇ ¸ðµç °úÁ¤¿¡¼ À§ÇØÇÑ ¹°ÁúÀÌ ½ÄÇ°¿¡ ¼¯À̰ųª ½ÄÇ°ÀÌ ¿À¿°µÇ´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇϱâ À§ÇÏ¿© °¢ °úÁ¤ÀÇ À§ÇØ¿ä¼Ò¸¦ È®ÀΡ¤ Æò°¡ÇÏ¿© ÁßÁ¡ÀûÀ¸·Î °ü¸®ÇÏ´Â ±âÁØÀ» ¸»ÇÑ´Ù. |