¼ÒºñÀÚ Á¤º¸

¼ÒºñÀÚÁ¤Ã¥ µ¿Çâ

»ç´Ü¹ýÀÎ ¼ÒºñÀÚ°øÀͳ×Æ®¿öÅ©¿¡¼­ ¼ÒºñÀÚÁ¤Ã¥ µ¿ÇâÀ» ¾Ë·Áµå¸³´Ï´Ù

°£Àå, ³ªÆ®·ý ÇÔ·®¿¡ À¯Çüº°·Î Å« Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ¾î
ÀÛ¼ºÀÚ : Á¤Ã¥¿¬±¸ÆÀ(sobis@chol.com) ÀÛ¼ºÀÏ : 2016-09-09 Á¶È¸¼ö : 6536
ÆÄÀÏ÷ºÎ : Äá°£Àå.jpg

°£Àå, ³ªÆ®·ý ÇÔ·®¿¡ À¯Çüº°·Î Å« Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ¾î

   °£Àå °¡°Ý ¡¤ Ç°Áú ºñ±³Á¤º¸ °á°ú

 

 

½ÃÁß¿¡ ÆǸŵǰí ÀÖ´Â °£ÀåÀÌ À¯Çüº°·Î ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÇ Â÷ÀÌ°¡ Å« °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ÀϺΠÁ¦Ç°¿¡¼­ÀÇ KS ÀÎÁõ Ç¥½Ã Á¤º¸°¡ ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô È¥¶õÀ» ÁÙ ¿ì·Á°¡ ÀÖ¾î °³¼±À» ±Ç°íÇß´Ù.

 

Çѱ¹¼ÒºñÀÚ¿øÀº 9°³ Á¦Á¶»çÀÇ 16°³ °£Àå Á¦Ç°ÀÇ ¿µ¾ç ¼ººÐ, ¾ÈÀü¼º, Ç¥½Ã ½ÇÅ µîÀ» ½ÃÇè ¡¤ Æò°¡Çß´Ù.

 

½ÃÇè °á°ú, À¯Çüº° ³ªÆ®·ý ÇÔ·® Â÷ÀÌ°¡ Å« °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¾çÁ¶ ¡¤ ÇÑ½Ä °£Àå¿¡ »êºÐÇØ°£Àå È¥ÀÔÀº ¾ø¾ú´Ù.

 

100ml ´ç Æò±Õ ³ªÆ®·ý ÇÔ·®Àº ¿°µµ ³·Ãá ¾çÁ¶ °£ÀåÀÌ 4,502mgÀ¸·Î °¡Àå ³·¾Ò°í, ÇÑ½Ä °£ÀåÀº 8,585mgÀ¸·Î °¡Àå ³ô¾ÒÀ¸¸ç, ÀÏ¹Ý ¾çÁ¶ °£ÀåÀº 5,819mg, È¥ÇÕ °£ÀåÀº 6,279mgÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

 

¿°µµ ³·Ãá ¾çÁ¶ °£ÀåÀÇ Æò±Õ ³ªÆ®·ý ÇÔ·®Àº ÀÏ¹Ý ¾çÁ¶ °£ÀåÀÇ ¾à 77%, ÇÑ½Ä °£ÀåÀÇ ¾à 52% ¼öÁØÀ̾ú´Ù. ÃÑ Áú¼Ò ÇÔ·®Àº 0.9 ~ 1.6%·Î Àü Á¦Ç°ÀÌ ±âÁØ(0.7 ~ 0.8% ÀÌ»ó)¿¡ ÀûÇÕÇß´Ù.

 

¼öºÐ°ú ¿°ºÐÀ» Á¦¿ÜÇÑ ÃÑ°íÇüºÐ ÇÔ·®ÀÎ ¼øÃßÃâ¹°Àº Àü Á¦Ç°ÀÌ 13.3 ~ 22.5%·Î ³ªÅ¸³ª KS ±âÁØ(10.0 % ÀÌ»ó)¿¡ ÀûÇÕÇß´Ù.

 

¾çÁ¶ ¡¤ ÇÑ½Ä °£Àå¿¡ »êºÐÇØ°£Àå È¥ÀÔ ¿©ºÎ¸¦ ÆÇ´ÜÇÏ´Â ·¹ºÒ¸°»ê ¹ÝÀÀÀº 11°³ ´ë»ó Á¦Ç°(È¥ÇÕ °£Àå Á¦¿Ü) ¸ðµÎ À½¼ºÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª ÀÌ»óÀÌ ¾ø¾ú´Ù.

 

¾ÈÀü¼º ºÎºÐ¿¡¼­µµ Àü Á¦Ç°ÀÌ ½ÄÇ° °øÀü»ó ±âÁØ À̳»·Î ¹®Á¦°¡ ¾ø¾ú´Ù. È¥ÇÕ°£Àå Àü Á¦Ç°ÀÇ 3-MCPD´Â °ËÃâµÇÁö ¾Ê°Å³ª ½ÄÇ° °øÀü»ó ±âÁØ(0.3 mg/kg ÀÌÇÏ)¿¡ ÀûÇÕÇß´Ù.

 

¾È½ÄÇâ»ê, ÆĶó¿Á½Ã¾È½ÄÇâ»ê µî ÇÕ¼º º¸Á¸·á´Â Àü Á¦Ç°ÀÌ °ËÃâµÇÁö ¾Ê°Å³ª ¾È½ÄÇâ»ê 0.6 g/L, ÆĶó¿Á½Ã¾È½ÄÇâ»ê 0.25 g/L ÀÌÇÏÀÇ ±âÁØ¿¡ ÀûÇÕÇß´Ù. Ÿ¸£»ö¼Òµµ Àü Á¦Ç°¿¡¼­ °ËÃâµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù.

 

°õÆÎÀÌ µ¶¼ÒÀÎ ¾ÆÇöóÅå½Å(B1,B2,G1,G2) ¹× ¹Ù½Ç·¯½º ¼¼·¹¿ì½º, Ŭ·Î½ºÆ®¸®µð¿ò ÆÛÇÁ¸°Á¨½º µî ½ÄÁßµ¶±Õµµ Àü Á¦Ç°¿¡¼­µµ °ËÃâµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù.

 

À¯Çüº°·Î °¡°ÝÂ÷°¡ ÀÖ¾ú°í, ÀϺΠÁ¦Ç°¿¡¼­´Â Ç¥½Ã °³¼±ÀÌ ÇÊ¿äÇß´Ù. 100ml ´ç Æò±Õ °¡°ÝÀº È¥ÇÕ °£ÀåÀÌ 381¿øÀ¸·Î °¡Àå ³·¾Ò°í, ÀÏ¹Ý ¾çÁ¶ °£ÀåÀÌ 771¿øÀ¸·Î °¡Àå ³ô¾ÒÀ¸¸ç, ÇÑ½Ä °£ÀåÀº 569¿ø, ¿°µµ ³·Ãá ¾çÁ¶ °£ÀåÀº 690¿ø ¼öÁØÀ̾ú´Ù.

 

³»¿ë·®°ú ÁÖ ¿øÀç·áÀÇ ¿ø»êÁö Ç¥½Ãµµ Àü Á¦Ç°ÀÌ ±âÁØ¿¡ ÀûÇÕÇß´Ù.

 

ÇÑÆí, ¡®¾çÁ¶ »ý¸í¹°°£À塯, ¡®¸¼Àº Á¶¼±°£À塯 µî 2°³ Á¦Ç°Àº KS ÀÎÁõ¿¡¼­ ¼ÒºñÀÚµéÀ» ¿ÀÀÎÄÉ Çϰųª ½ÄÇ° À¯Çü¿¡ È¥µ¿ ¿ì·Á°¡ ÀÖ¾î °³¼±ÀÌ ÇÊ¿äÇß´Ù.

 

ÇØ´ç ¾÷ü¿¡¼­´Â ¼ÒºñÀÚ¿øÀÇ ±Ç°í¿¡ µû¶ó KS ÀÎÁõÀ» ȹµæÇϰųª Ç¥½Ã ¹æ¹ýÀ» °³¼±ÇÏ°Ú´Ù°í ¹àÇô¿Ô´Ù.

 

Ãâó:°øÁ¤°Å·¡À§¿øȸ

 

ÀÌÀü±Û Çã¿ëµÇÁö ¾ÊÀº ¿ø·á°¡ ÇÔÀ¯µÈ Ä¡¾àÁ¦ ȸ¼ö °ü·Ã ÁúÀÇ¡¤ÀÀ´ä(Âü°íÀÚ·á)
´ÙÀ½±Û Çб³ ±Þ½Ä ¿î¿µ ½ÇÅ Àü¸é °ø°³ÇÑ´Ù
¸®½ºÆ®